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辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃!

2017年04月12日 [辣妈早餐] 浏览:34041 评论:0

当我们被剪断脐带那一刻,终此一生,都逃不开世间的悲欢苦厄。一辈子那么长,即使天寒地冻,路遥马亡,也要携起爱的手,过一天就有一天的温柔。

错过一班车还能等,错过一场电影可以买下一场,错过一件断码的衣服可以预定,错过一个人可能就是一辈子的事情。所以,喜欢就往前冲吧!别等到失去后才追悔莫及。天知道能遇到一个可以心动的人,有多难得。

生活是一个有颜色、有生息、有动静的世界。充满情趣,才不会成为死水一潭;些许浪漫,才不会被生活磨尽热情,爱让婚姻的光芒停在在记忆的最初,在任何可见和不可知的角落,温暖地燃烧着……

今日菜单——蔓越莓糯米糕

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第1张

刚入口时先尝到的是砂糖粗粝冰凉的甜,而后舌尖便被糯米糕细腻温润的口感所包围,蔓越莓的酸酸甜甜在唇齿间蔓延开来,瞬间沉醉……

准备材料

蔓越莓干80克
糯米250克
白砂糖适量
清水适量

做法

1、糯米提前浸泡4-6小时

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第2张

2、蔓越莓干洗净控水,入锅蒸10分钟蒸软备用

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第3张

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第4张

3、浸泡好的糯米控水后用木棒捣碎,不要压成面,要保持颗粒感。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第5张

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第6张

4、入锅中火蒸20分。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第7张

5、拿出蒸好的糯米,因为之前没有加水,此时口感偏硬,加入适量白糖和少许清水混匀,再蒸10分钟。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第8张

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第9张

6、模具上盖一层保鲜膜,我用的是装硅胶垫的盒子,也算废物利用。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第10张

7、填入一层糯米并压实。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第11张

8、糯米上再铺一层蒸好的蔓越莓干压实。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第12张

9、再铺一层糯米压实。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第13张

10、再铺上剩下的蔓越莓干。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第14张

11、再铺上最后一层糯米压实。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第15张

12、用保鲜膜包裹一下用手按压紧塑形。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第16张

13、等距离插上木片(我没找到,就用一次性塑料餐具裁剪一些代替了),冷藏定型。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第17张

14、盘子上撒上砂糖后,再放上糯米糕就不会沾盘子了。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第18张

15、用刀切好,沾上砂糖就可以开吃了。

辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第19张

也可以这样,什么都不插,冰箱里冷藏,直接切块。

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辣妈早餐|这个水果做出来的蛋糕,香甜软糯~炒鸡好吃! 辣妈早餐 第21张

再插上牙签即可。

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TIPS:

除了这款蔓越莓,用家中常备的红豆、紫薯等等,也可以做出好吃的糯米糕呢!


(编辑:admin)

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